冬虫夏草的加工和保存方法？
我们都知道冬虫夏草很珍贵，新鲜虫草没加工好会有损失。虫草的保存也很重要，没有保存好也会有损失。下面有几点冬虫夏草的加工和保存方法。
冬虫夏草的加工分为：去泥，晒干，筛选，去水分四步。
1、去泥。就是把冬虫夏草身上带的泥沙刷净，刚采挖出来的冬虫夏草要及时清除泥沙，如果泥土干了就不太好清除 。
2.晒干。将采挖的新冬虫夏草晾晒干，使之干度达到90%以上
3.筛选。将品相、规格不统一的虫草进行挑选分类，
4、去泥、去水分。冬虫夏草回收的干度与干净度还需要进一步提高，如把干度不到95%的虫草提高到95%甚至更高，把冬虫夏草上面残余的少量泥土刷掉，使之泥沙含量更少、干净度更高。
冬虫夏草的保存方法？
1、冬虫夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短时间的话如几天或十几天，只需放在阴凉干燥的地方就行了。
2、如果保存时间稍长如1个月以上，可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再将袋口封严，放入冰箱冷藏。
3、如果量大或者需要放置较长时间**再在袋内放一些干燥剂，这样保存一般可确保冬虫夏草完好，品质不会降低。在保存时应注意定期检查，至少1个月1次，若发现虫草已受潮而润软，应立即取出于阳光下曝晒。这样可以通过阳光来杀死冬虫夏草本身所附带的部分霉变菌等。
